菌菇土豆三黄鸡(高压锅版)
用料
三黄鸡 | 1只 |
土豆 | 随意 |
杏鲍菇 | 随意 |
海鲜菇 | 随意 |
姜 | 随意 |
大葱 | 随意 |
蒜 | 随意 |
枸杞 | 随意 |
啤酒 | 1听 |
料酒 | 随意 |
盐 | 随意 |
菌菇土豆三黄鸡(高压锅版)的做法
将三黄鸡洗净,该切的都切掉。我是直接超市买的一整只速冻的鸡,不需要清理,但是鸡的品质可能也就一般。在屁屁里面塞入蒜、大葱、枸杞,用料多少真的看心情。
把水烧热,将三黄鸡放进水里过一下。这主要是去油腻,去血腥,也算略微的消消毒。
将杏鲍菇、海鲜菇提前在洗净,在盐水里泡一会儿,土豆切块,洗净。把鸡放进高压锅,其他的食材也一并放进去。加盐、料酒、大葱、蒜、姜。还有一听啤酒。放水淹没鸡身。就可以开始煮了。
高压锅大火炖半小时,再中火20分钟。想吃烂一些,可以时间再长一些。总之我煮的很烂。
完成!收工!
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