将鸡心从中间划开便于清洗里面的瘀血
辣椒从中间切开切成片
起锅烧油，油热放入蒜末和孜然粒进行翻炒爆香
然后放入清醒好的鸡心进行翻炒
鸡心炒至差不多变色后放入辣椒进行翻炒
然后放入少许的盐，酱油，料酒，蚝油和淀粉进行翻炒，就完成啦！
