菠萝咕咾肉｜年夜饭高颜值菜谱
快到除夕夜了，还没准备好年夜饭菜谱的小伙伴们看过来啦，这道菜，不仅好吃，制作也超级简单，最关键的颜值还特别高，赶快安排！红红火火过大年咯！
用料
| 菠萝 | 半个 |
| 里脊肉 | 200克 |
| 红菜椒 | 1个 |
| 青菜椒 | 1个 |
| 白醋 | 30ml |
| 黄冰糖 | 40克 |
| 山楂 | 3片 |
| 水 | 40ml |
| 番茄酱 | 8克 |
| 柠檬 | 1片 |
| 大葱 | 半根 |
| 姜 | 几片 |
| 蒜 | 3颗 |
菠萝咕咾肉｜年夜饭高颜值菜谱的做法
甜甜的，太好吃了
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调一个糖醋汁，30ml白醋、40克黄冰糖（普通冰糖也行）、山楂3片、水40ml、番茄酱8克、柠檬1片小火融化拌匀备用。
里脊肉切块，裹满淀粉。
油温低温（筷子周围有小泡泡）
下入裹好淀粉的肉块。
炸至定型
捞出控油
油温升高，再复炸肉块至金黄色，表皮酥脆捞出
锅中底油，倒入葱姜蒜爆香
倒入红椒块，青椒块炒熟。
倒入菠萝块，最后倒入糖醋汁，翻炒均匀，收汁即可
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小贴士
炸肉的时候注意火候，小火慢炸，火太大的话容易炸过就糊了