海洋蔬菜羊栖菜

取15克，用温水浸泡半小时以上。

长大了好多倍。沥干，抓洗几次。去除泥沙。

半根莴笋用擦丝器擦成短而细的丝丝。大概有120克。

加半勺盐腌制一会儿，挤干水。

半根胡萝卜同样擦成细丝。大概得到60克。

把胡萝卜丝放到沸水中焯烫一两分钟。沥干水。

羊栖菜菜也烫一分钟，取出沥干水。

三种菜菜挤干水放入盆中。
记住莴笋不能烫哦。

薄荷，小米椒，姜，切切小。

放到石臼里面冲碎。

加入15毫升酱油，5毫升陈醋，5毫升苹果醋，3克盐，5克糖，0.5克昆布粉

将调味汁过滤到菜菜里。

拌匀。

清爽口感的开胃小凉菜。