地道农家菜•笨鸡蛋农家小毛葱
在我们林区或者农村,家家户户有养鸡的习惯
在我小的时候我妈妈也养了几只鸡,东北的冬天很冷的,把鸡笼子挪放到房子里一个叫外屋地的地方,一般就是厨房,小仓房放着,鸡每天早上天不亮就打鸣,现在回忆起来能听到鸡打鸣真幸福啊~
小时候不爱吃鸡蛋,现在想吃农家奔养的鸡蛋还真不容易,除非到农村,或者林区去淘。我对于天然的,野生食材有着特别的执着,在一个大娘家一年四季预定她家的鸡蛋。蛋黄金黄,香味真的很浓。
毛葱也是农家黑土地种出来,实实在在的农家葱
林区下午四点天就黑了,黑乎乎时候做的~
在我小的时候我妈妈也养了几只鸡,东北的冬天很冷的,把鸡笼子挪放到房子里一个叫外屋地的地方,一般就是厨房,小仓房放着,鸡每天早上天不亮就打鸣,现在回忆起来能听到鸡打鸣真幸福啊~
小时候不爱吃鸡蛋,现在想吃农家奔养的鸡蛋还真不容易,除非到农村,或者林区去淘。我对于天然的,野生食材有着特别的执着,在一个大娘家一年四季预定她家的鸡蛋。蛋黄金黄,香味真的很浓。
毛葱也是农家黑土地种出来,实实在在的农家葱
林区下午四点天就黑了,黑乎乎时候做的~
用料
农家鸡蛋 | 5个 |
小毛葱 | 7-8个 |
盐 | 5克 |
地道农家菜•笨鸡蛋农家小毛葱的做法
将五个鸡蛋打散,黄不?
东北的小毛葱七八个,切片。
热油下鸡蛋、鸡蛋稀稀拉拉起泡了、
翻动鸡蛋
然后倒入小毛葱
一起翻炒大约一分钟吧、待葱的辣味转甜、就可以了、放几克盐!出锅吧
一道待客菜