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自制牛肉披萨酱(意面酱)嫩鸡披萨

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:07 阅读:7941
因为没有披萨酱又不想出去买,所以自制牛肉披萨酱底,味道真的是不错,挑嘴的闺女特别喜欢,老公也说很好吃,朋友圈里分享了之后,大家都被我成功诱惑,所以我整理了,来分享给喜欢披萨的你们?

用料

熬酱底
西红柿1个中等大小
洋葱大的半个小的一个
大蒜5瓣
10克
黄油(玉米油,橄榄油)20克
4克
黑胡椒末1.5克左右没有太精确
披萨草,百里香,普罗旺斯香草各1.5克左右没有太精确
罗勒碎2克左右没有太精确
牛肉馅100克
鸡胸肉1大块
面饼
高筋粉200克
酵母2克
1克
8克
橄榄油18克
香菇,青红椒,洋葱,豌豆,玉米粒……你喜欢的蔬菜备一些
110克

自制牛肉披萨酱(意面酱)嫩鸡披萨的做法

  1. 牛肉馅我用的是现成的。你们也可以自己买来搅碎,用一点黑胡椒和盐,大蒜末腌一下再用,也是一样的。

    自制牛肉披萨酱(意面酱)嫩鸡披萨的做法 步骤1
  2. 我用的这个,克数没有太精确过,你可以尝着放,有些人喜欢重口,可以多放点?

    自制牛肉披萨酱(意面酱)嫩鸡披萨的做法 步骤2
  3. 西红柿烫掉外皮切块,洋葱大蒜洗净切块,丢到料理机里打碎。如果你能切到这个状态也是可以的。?锅里倒油西红柿洋葱大蒜放进去炒一会,出香味,加牛肉馅,然后各种调料放进去一起炒,可以加点番茄酱提味,信我的,差不多水分没太多就可以了,一会就熬好了。图片上的就是啦,你尝尝和某宝上卖35块多一瓶的没区别?我熬的够吃两次,做的差不多8寸披萨,不过你要两天之内吃完,不然就会浪费了。第二天你可以煮些意面?,嘿嘿

    自制牛肉披萨酱(意面酱)嫩鸡披萨的做法 步骤3
  4. 接下来做嫩鸡,鸡胸肉切稍微大些的肉块,加料酒,玉米油,白胡椒,盐,糖,淀粉,我又放了些普罗旺斯香草和脱水大蒜。把他们拌均放冰箱腌制1小时以上。

    自制牛肉披萨酱(意面酱)嫩鸡披萨的做法 步骤4
  5. 左边的是脱水大蒜,标签丢了?,可以多拧一点进去,最右边的我放了十三香?可以忽略它?

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  6. 披萨饼底我用了200克中筋面粉,15克橄榄油,8克糖,2克酵母,2克盐,110克水,揉均醒40分钟拿出来揉一下再醒20分钟,整理成一个大面团。把刚才熬制好的披萨酱抹上。如图

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  7. 你要准备一些洋葱,香菇,青红椒,把洋葱一圈一芽地码好,把腌制好的鸡肉均匀摆放好,再放些你喜欢的蔬菜,豌豆,玉米,你喜欢的都行,但一定要含水量小的,香菇洗干净擦干,不用焯水直接切条摆好。不用很多,一点就够了。?

    自制牛肉披萨酱(意面酱)嫩鸡披萨的做法 步骤7
  8. 最后撒芝士碎,多多的撒,就是你们要的那种感觉啦???我用的风炉,提前预热好,180度15分钟,你们要是烤箱就200度15分钟左右,芝士上色就可以了,很好熟的。尝尝吧,很好吃,骗人是……???????!真的超级美味!

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  9. 诱惑到你没????

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  10. 来一口吧……??祝大家都有好胃口???

    自制牛肉披萨酱(意面酱)嫩鸡披萨的做法 步骤10
  11. 貌美好滋味,停不下来??

    自制牛肉披萨酱(意面酱)嫩鸡披萨的做法 步骤11