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山姆牛肉卷

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:07 • 阅读：7934
全家都爱吃，这个配方是一比一还原山姆的，放心做，味道一模一样，山姆限购一人两条，排队每次都排好久，在家做，省钱省力又更好吃

用料

中筋面粉300克
酵母3克
糖17克
盐3.5克
牛奶170毫升
玉米油20克
牛肉若干
彩椒➕洋葱各半个
马苏里拉芝士碎150克
黑胡椒粉3克
蚝油1勺
海盐1克
料酒1勺
大喜大烤肉酱黑椒味3勺
生抽1勺
橄榄油1勺
卡夫芝士碎

山姆牛肉卷的做法

  1. 彩椒可以各种颜色，绿色，黄色，红色均可，洋葱，切丝

    山姆牛肉卷的做法 步骤1

  2. 放入牛肉丝

    山姆牛肉卷的做法 步骤2

  3. 这个就是大喜大烤肉酱

    山姆牛肉卷的做法 步骤3

  4. 所有的调味品倒进去抓均匀

    山姆牛肉卷的做法 步骤4

  5. 热锅，倒入橄榄油

    山姆牛肉卷的做法 步骤5

  6. 爆炒至看不到生肉颜色就可以关火

    山姆牛肉卷的做法 步骤6

  7. 这样子就可以了

    山姆牛肉卷的做法 步骤7

  8. 厨师机一档面粉➕糖➕盐➕牛奶➕酵母先和成面团，然后再把20克玉米油倒进去一块和到和面团融合就可以停止了，没有厨师机可以不用，这个不要求出手套膜

    山姆牛肉卷的做法 步骤8

  9. 和好后盖保鲜膜，松弛10分钟，切割四个

    山姆牛肉卷的做法 步骤9

  10. 四个面团，再松弛5分钟

    山姆牛肉卷的做法 步骤10

  11. 擀的大小厚薄如图，铺芝士碎，放入刚才爆炒的牛肉馅

    山姆牛肉卷的做法 步骤11

  12. 再盖一层芝士，包裹起来

    山姆牛肉卷的做法 步骤12

  13. 包好后，刷一层玉米油，撒芝士碎

    山姆牛肉卷的做法 步骤13

  14. 烤箱预热200度，200度上下烤20分钟

    山姆牛肉卷的做法 步骤14

  15. 味道可以说跟山姆买的味道一模一样

    山姆牛肉卷的做法 步骤15
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