咖喱牛肉炖土豆
用料
| 牛肉 | 一斤 |
| 土豆 | 一个 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 洋葱 | 一个 |
| 料酒 | 一勺 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 两片 |
| 生抽 | 适量 |
| 咖喱 | 四块 |
咖喱牛肉炖土豆的做法
首先把牛肉用水浸泡去除血水，最好泡俩小时以上要勤换水。然后把牛肉切块，凉水下锅把肉焯一下，撇去血末。把焯好的牛肉放入电高压锅，加入姜，大料，葱，料酒，热水，开牛羊肉挡就可以了。
这时可以把土豆，胡萝卜，切块，洋葱洗净切片。炒锅上火，热锅凉油煸炒葱头，把葱头煸软变色再把胡萝卜，土豆放入锅中煸炒两分钟，倒入炖好的牛肉还有牛肉汤，煮开，再放入咖喱块煮至软烂汤汁浓稠就可以吃了。真的很香很香呦
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