牛奶面包卷
用料
| 高筋面粉 | 430克 |
| 酵母 | 4.5克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 糖粉 | 70克 |
| 盐 | 4克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 冰牛奶 | 230克 |
| 黄油（提前温室软化） | 50克 |
| 表面装饰 | |
| 鸡蛋液 | 鸡蛋和水1:1 |
| 白芝麻 | 适量 |
牛奶面包卷?（超软超拉丝）一次发酵的做法
面团揉出手套膜后，分成20个小剂子，滚圆，醒发20分钟
把面团擀成三角形状，然后顺一边卷起来，收口朝下摆好，盖上保鲜膜
拿其中一个从小角往下擀，擀成长条三角，从宽的一方往上卷，卷成如图形状
放入烤箱发酵一个小时左右到原来的两倍大即可
刷上两层稀蛋液，撒上芝麻，
烤箱提前预热175度
175度烤30分钟，上色后盖锡纸
成品
很软很拉丝
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