胡萝卜炖牛腩
周末市场，去得早，能挑选的当然很多啦，今天挑了牛腩，还有我好久没吃的胡萝卜一起炖，明天午饭不用吃食堂啦……啦啦啦……
用料
| 牛腩 | 400克 |
| 姜片 | 3片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 八角 | 2个 |
| 草果 | 1个 |
| 冰糖 | 2小颗 |
| 香叶 | 2片 |
| 桂皮 | 1小节，半个食指长 |
| 食用油 | 2勺 |
| 胡萝卜（土豆） | 1个 |
| 水 | 3碗 |
| 盐 | 1克 |
胡萝卜炖牛腩的做法
牛腩洗干净，把姜片，八角，草果，桂皮放一起。
热锅，加两勺食用油，放入牛腩，以及八角等香料，爆炒至表面变色
碗中加料酒，生抽，老抽和冰糖混合物，继续翻拌。
牛腩上色后加三碗水，煮开后，盖上锅盖小火炖1.5小时，牛肉开始软烂。
加入切好的胡萝卜。
继续炖半小时，一共炖2小时
加盐调味，出锅啦，好香好好吃，明天可以带饭了。
超下饭
小贴士
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