牛腩洗净后切成大块
生姜切块，大蒜剥皮

锅烧热后下入适量多力葵花籽油

爆香姜蒜后盛出备用

下入牛腩翻炒至变色

下入一勺花生酱，一勺柱侯酱，一勺沙茶酱，将之前的姜蒜重新下锅

翻炒均匀，使牛腩块裹满酱料
下入两大勺料酒增香

加入清水没过牛腩，加入一把冰糖

烧开后加盖，转小火炖两个半小时

出锅！