青花鱼味噌汤
换换日式风味
用料
| 青花鱼 | 250克 |
| 包菜 | 100克 |
| 高汤 | 700ml |
| 味噌 | 1小袋 |
| 葱 姜 糖 生抽 味淋 | 少量 |
青花鱼味噌汤的做法
青花鱼解冻，清洗。
剪成适口方块。
高汤（鸡汤）加大葱姜片，煮沸。
下青花鱼块，加少量糖，味淋，生抽（或日本酱油）。
加1小袋味噌料包，煮沸后鱼块翻面。
想吃叶菜于是加了，尽管不太日式?
熟软出锅。
汤很鲜，鱼肉也很入味。
小贴士
讲究点的可以在鱼皮上打花刀，下锅前热水烫淋啥的。
从鱼下锅到出锅约20分钟。
糖，生抽，味淋，味噌（还可以加清酒但高汤里有料酒就没加）别一下子加太多，尝着来。
从鱼下锅到出锅约20分钟。
糖，生抽，味淋，味噌（还可以加清酒但高汤里有料酒就没加）别一下子加太多，尝着来。
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