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菲力牛排减脂沙拉

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:08 • 阅读：7940
这款沙拉颜色鲜艳，口味清淡且蔬菜丰富，是一种经济实惠地享用牛排和蔬菜的方式，每年的春夏季，这款沙拉是我最常吃的主食之一，它很快就能准备好，并且跟冰箱里的任何沙拉类型蔬菜都能轻松搭配，只需要几分钟，但吃起来—不管是做午餐便当，还是温暖的春夏季晚餐，都是完美的！

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用料

菲力牛排150克
海盐适量
黑胡椒适量
橄榄油10毫升
巴萨米克黑醋10毫升
柠檬半个
生菜适量
红椒适量
小番茄3个

菲力牛排减脂沙拉的做法

  1. 牛排解冻，蔬菜洗净沥干，牛排一般用眼肉和菲力做沙拉比较美味，口感较好，我今天选用了两块菲力，几乎全瘦肉，更适合减脂增肌食用

    菲力牛排减脂沙拉的做法 步骤1

  2. 用盐和黑胡椒腌制牛排，腌制15分钟-30分钟

    菲力牛排减脂沙拉的做法 步骤2

  3. 菲力牛排因为很瘦，腌制的时候需要一点油，可以用适合高温烹饪的色拉油或者橄榄油来腌制，如果是眼肉牛排可以省略此步

    菲力牛排减脂沙拉的做法 步骤3

  4. 取一小锅，水开后淋入几滴色拉油来保持蔬菜的颜色，把甜椒焯水5秒捞出备用，秋葵小番茄不用焯水，切好备用

    菲力牛排减脂沙拉的做法 步骤4

  5. 铸铁锅空烧10分钟后下牛排，双面各煎30秒就是3分熟，各45秒就是5分熟，各60秒就是7分熟

    菲力牛排减脂沙拉的做法 步骤5

  6. 我煎了三分熟，起锅放锡箔纸，包好醒肉5分钟。

    菲力牛排减脂沙拉的做法 步骤6

  7. 就这样是最方便的醒肉办法，也可以放55度烤箱醒肉

    菲力牛排减脂沙拉的做法 步骤7

  8. 醒肉的同时调油醋酱汁，橄榄油和巴萨米克黑醋1:1放料理盆

    菲力牛排减脂沙拉的做法 步骤8

  9. 加海盐黑胡椒

    菲力牛排减脂沙拉的做法 步骤9

  10. 用打蛋器打到完全混合乳化

    菲力牛排减脂沙拉的做法 步骤10

  11. 加入半颗柠檬汁

    菲力牛排减脂沙拉的做法 步骤11

  12. 盘中放入沥干水分的蔬菜

    菲力牛排减脂沙拉的做法 步骤12

  13. 醒好的牛排切块

    菲力牛排减脂沙拉的做法 步骤13

  14. 摆在蔬菜上后，淋入油醋汁即可

    菲力牛排减脂沙拉的做法 步骤14

  15. 最后加入切好的柠檬片和擦好的柠檬皮进去

    菲力牛排减脂沙拉的做法 步骤15

  16. 简单快捷的牛排沙拉就做好啦

    菲力牛排减脂沙拉的做法 步骤16

  17. 最适合减脂增肌的健身餐，健身教练首推哦～

    菲力牛排减脂沙拉的做法 步骤17

小贴士

1.所有的蔬菜需要洗净控干水分。
2.一定要现吃现拌，吃的时候再加入沙拉酱拌匀。
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