牛排骨洗净切块冷水下锅+姜+1汤匙料酒焯水~

倒入自然水冲洗干净~备用

备好酱料⬆️60克磨豉酱.老抽．生抽．片糖．黑胡椒粉.黄酒.盐 .姜3块，⚠️食用醋半匙~~八角 香叶 干辣椒?️

薄荷用这个牌子磨豉酱，右边鹰嘴豆隔夜泡发好~

热锅放1汤匙油 然后倒入牛排骨炒片刻~再倒入酱料炒均匀出锅~

然后倒入高压锅⚠️加入开水差不多没过食材就好~（⚠️不是煲汤 不要倒太多水哈?）

大?烧开~改中小火焖30到45分钟（当然肉肉焖到你喜欢的程度哦，时间自己调整啊?）以⬆️焖熟了?闻着香喷喷的?

肉香豆香扑鼻而来啦~薄荷快乘饭吧?

这道酱牛排骨太浪费米饭?了！哈哈~