板栗红烧牛排骨
当优质的牛排骨遇上甘甜的板栗，一道美味的下饭肉菜喷香出炉啦！把肉菜的千年老二土豆?换成了板栗，这个新配角也是相当出色的！碳水和蛋白质的完美结合，爱吃板栗的可以这样烧菜哦！
用料
| 三食牛计·牛排骨块 | 500g |
| 玻壳板栗 | 半斤 |
| 青椒 | 半个 |
| 辣椒 | 1个 |
| 葱姜蒜 | |
| 八角香叶 | |
| 生抽 | |
| 料酒 |
板栗红烧牛排骨的做法
1⃣️焯水：冷水入排骨，加料酒、葱姜、八角煮开，撇去浮沫，捞起温水洗净，沥干备用。
2⃣️油锅爆香葱姜，下排骨炒金黄上色，加入生抽、料酒、冰糖翻炒均匀。
3⃣️加一片八角，一碗玻壳的板栗，一大碗温水没过牛排骨，大火烧开，小火炖煮40分钟。
4⃣️开饭前加青椒、辣椒调色，少许盐调味，大火收汁即可。
焯水：冷水入排骨，加料酒、葱姜、八角煮开，撇去浮沫，捞起温水洗净，沥干备用。
油锅爆香葱姜
放入牛排骨煎金黄
加生抽、料酒翻炒
加冰糖粉翻炒上色
加八角、香叶，干辣椒
加入板栗和一大碗清水，没过牛排骨块
大火烧开，小锅炖煮50分钟
起锅前加青椒、辣椒调色
加盐调味，大火收汁即可。
美味下饭菜
三食牛计·牛排骨块
三食牛计·礼赞生活
