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不一样的牛肉炒饭

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:08 阅读:7920
不一样的味道 ,喜欢牛肉炒饭的你一定要试试噢

用料

牛排一片
鸡蛋2个
米饭1碗
洋葱半个
青椒半个
6-8瓣
葱白3-4段
黑胡椒少许
生抽1勺
少许
迷迭香1根

不一样的牛肉炒饭的做法

  1. 准备好材料,洋葱切碎备用,青椒切小丁备用。

    不一样的牛肉炒饭的做法 步骤1
  2. 牛排洗好用厨房纸吸干牛排表面的水份,再切成小块备用。

    不一样的牛肉炒饭的做法 步骤2
  3. 切好的牛排肥肉和精肉分开,精肉放入碗中加入少许盐、黑胡椒和生抽

    不一样的牛肉炒饭的做法 步骤3
  4. 用筷子向一个方向搅拌均匀,上面倒入一点点油放15分钟左右。

    不一样的牛肉炒饭的做法 步骤4
  5. 准备一个碗敲两个鸡蛋,用打蛋器打几下

    不一样的牛肉炒饭的做法 步骤5
  6. 把鸡蛋液倒入冰箱冷藏保存过的冷饭中

    不一样的牛肉炒饭的做法 步骤6
  7. 用筷子搅拌均匀放着备用,(我一般都是带上一次性手套直接抓均匀)

    不一样的牛肉炒饭的做法 步骤7
  8. 锅中倒入少许油爆香蒜

    不一样的牛肉炒饭的做法 步骤8
  9. 倒入腌制好牛排和迷迭香,炒至牛排6分熟即可盛出备用,锅中底油留着

    不一样的牛肉炒饭的做法 步骤9
  10. 把前面分开切好肥肉 放入锅中煸出油后盛出扔了不要

    不一样的牛肉炒饭的做法 步骤10
  11. 将洋葱和葱白放入锅中炒出香味

    不一样的牛肉炒饭的做法 步骤11
  12. 再加入青椒翻炒几下

    不一样的牛肉炒饭的做法 步骤12
  13. 再次倒入前面准备好的米饭,大火快速翻炒均匀,让每一粒米饭包裹上蛋液,炒至表面金黄

    不一样的牛肉炒饭的做法 步骤13
  14. 倒入生抽继续炒均匀

    不一样的牛肉炒饭的做法 步骤14
  15. 将牛排倒入再炒一会会

    不一样的牛肉炒饭的做法 步骤15
  16. 这个时候米饭味道十足,一粒粒金黄漂亮

    不一样的牛肉炒饭的做法 步骤16
  17. 赶紧盛出装盘,一盘香气诱人的牛肉炒饭就这样完成✅……

    不一样的牛肉炒饭的做法 步骤17

小贴士

米饭我喜欢用隔夜放冰箱冷藏过的米饭?