肥牛芝麻酱拌面
用料
面条 | 看人数定量 |
肥牛片 | 看人数定量 |
黄瓜 | 1根 |
熟芝麻 | 2勺 |
辣椒面 | 1勺 |
蒜末 | 5瓣 |
熟花生米 | 自制可以多做些 |
肥牛芝麻酱拌面的做法
辣椒面,熟芝麻,葱和蒜末放在碗里准备!用热油浇一下
正好炸花生米也要油!就先炸花生米!然后用这油浇上面的调料!
?炸花生的技巧:油烧热!大概八分热那样,加入花生米,不停的翻拌锅中的油是这样冒泡的!然后就关火!继续翻拌!不然也会糊的
炒饭油不冒泡了状态。就可以盛出来了。放凉就很脆了!不用担心不熟或者糊了这些问题
是不是很漂
花生米盛出来之后!锅中的油再加热一下!就可以浇在调料里面了!油不要一次性加入!份两到三次倒进去。这是第一次
这是第二次!香味出来了
第三次!更香了!对了!如果有不吃蒜的伙伴也可以不用加蒜末!
加入生抽!两勺这样
陈醋两至三烧!根据自己喜欢醋的程度来加
加入芝麻酱。搅拌均匀
芝麻酱不是很好融进去!那就慢慢搅拌它
这就是搅拌好的状态!很香很香
配菜!黄瓜切丝备用
最后的成果!好吃的不要不要的
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