精】锡纸金针菇肥牛
发现外面锡纸金针菇都没加肥牛的,自己尝试了一下,加了肥牛后,汤汁更加鲜美可口,味道更上一层,实在太太太好吃了,完全停不下来,不推荐也不行啊!
用料
金针菇 | 1把 |
肥牛 | 1盒 |
蚝油 | 1勺 |
酱油 | 1.5勺 |
油 | 3勺 |
豆瓣酱 | 0.5勺 |
盐 | 一点点 |
味精 | 一点点克 |
蒜 | 2个 |
精】锡纸金针菇肥牛的做法
准备好蒜末,宁多勿少,少了做出来不够香。
油热后蒜放下去炒约一分钟(具体时间看火大小),炒至微金黄,放一点点的盐,很少就可以了,盛出备用。
金针菇切尾不要,手撕开小段,沥干铺底。
放上肥牛卷,调料淋面(调料制作:酱油一勺,蚝油一勺,豆瓣酱半勺,盐一点点,味精也放很少),最后把炒好的蒜和油铺面。
烤箱预热10分钟,锡纸包严实放入烤箱。温度200度,烤18分钟。
噔噔蹬蹬~完成
色香味俱全啊
小贴士
炒好的蒜不可以和调料混合,一定要分开淋上去,否则蒜就没那么香了。