番茄杏鲍菇炒牛柳——中式一日三餐（一百三十七）
用料
| 牛柳腌制： | |
| 牛排 | 1块200克 |
| 生抽10克、料酒10克、白糖3克、盐1克、黑胡椒粉一点点、植物油一点点、玉米淀粉5克 | 适量 |
| 炒制： | |
| 蒜末 | 3-5瓣 |
| 植物油 | 适量 |
| 番茄 | 1斤左右 |
| 切片杏鲍菇（可省略） | 1个 |
| 蕃茄沙司 | 20克 |
番茄杏鲍菇炒牛柳——中式一日三餐（一百三十七）的做法
牛排剪成条，加入腌制所需食材混合均匀，腌制15分钟。
这个时候将番茄洗净去皮去蒂切碎，杏鲍菇洗净切片。
锅中倒入植物油，放入蒜末炒香。
倒入牛柳炒1分多钟盛出待用。
锅中倒入番茄碎和杏鲍菇片、8克白糖，翻炒均匀，煮3-4分钟。
倒入牛柳煮1分多钟，起锅前尝一下咸淡看是否需要加盐，我觉得咸淡差不多，没再加盐。
特别开胃下饭。
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