新出顶级支竹牛筋牛腩煲
由于上期粉丝表示太好食,趁周末再出一期福利 准备好以下材料:
蒜头、姜、蒜苗
酱料:海鲜酱、柱候酱、生抽、油、糖、腐乳
汤料袋装大料:八角、草果、香叶,甘草、辣椒干,花椒,桂皮、
蒜头、姜、蒜苗
酱料:海鲜酱、柱候酱、生抽、油、糖、腐乳
汤料袋装大料:八角、草果、香叶,甘草、辣椒干,花椒,桂皮、
用料
桂皮 | 2块 |
八角 | 3个 |
新出顶级支竹牛筋牛腩煲的做法
第一步:将原材料,腐竹、牛筋、牛腩飞水备用(支竹飞水切好为了不吸太多汤汁避免太咸)
鱼汤袋装好大料
第二部:起锅烧油、爆香姜蒜、下牛筋牛腩跟等同比例柱候酱、海鲜酱、腐乳、爆香
第三部:加入生命的源泉、加入生抽、水开试味:太咸就加糖、太甜补生抽、调好味后盖上锅盖转小火30分钟
第四步:试味(软硬程度)
软硬合适最后关火、打开盖子、不然会焗得太霖
差不多了,起锅
加入蒜苗,开吃!