备料:牛筋丸切爆片，肥牛卷切小段，尖椒切小块，生菜切丝。

鸡蛋轻轻搅散煎，煎好拿铲子捣成小块。备用

放油，稍微多一点，把4/1的咖喱放进去。

咖喱化了，把饭倒进去。

然后我忘记提前把丸子和肥牛炒好了，??

把饭炒均匀后，铲一边。空的那边倒小点油，把锅斜一下，把牛筋丸放进去炒

牛筋丸炒的差不多了，在把肥牛卷放进去，加点酱油，盐，黑胡椒碎，都是少量加。

肥牛和丸子炒熟后，就把饭铲一起混一起炒

把尖椒放进来，撒点少量盐，继续炒

尖椒变色后，把生菜丝放进去炒

生菜炒软了，把鸡蛋放进去

继续翻炒。这个时候尝下味道。我当时刚刚好，完全不用再调了。

出锅

一大碗饭，两个勺子。就这样吃?

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