凉拌素毛肚（魔芋）
减肥菜谱
用料
| 素毛肚 | 一袋 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 芝麻 | 2勺 |
| 葱花 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 味极鲜 | 2勺 |
| 醋 | 3勺 |
| 香油 | 适量 |
凉拌素毛肚（魔芋）的做法
素毛肚开袋后把袋中水倒出，并清水洗涮两遍，开水下锅焯水，两三分钟捞起过凉备用。
把辣椒粉（没有辣椒粉用干辣椒也可以，或者小米辣）、孜然粉、芝麻、葱花、蒜末放到大碗里，锅烧热油，浇在材料上炸香。
把素毛肚控干水分放进油泼材料里，加味极鲜（生抽）、醋，也可以加点鸡精或者香油，拌匀装盘就好啦！
小贴士
因为减肥，尽量少油少盐，味极鲜本身有咸味，所以我没放盐，觉得口味淡可以适量加盐。