麻辣爆牛肚
能吃麻吃辣的朋友花椒，红辣椒可多放些，更好吃，我是喜欢又麻又辣的感觉但是没实力享受啊?
用料
| 熟牛肚 | 300克 |
| 花椒 | 20粒 |
| 干红辣椒 | 适量 |
| 青辣椒（装饰作用，可不放） | 1个 |
| 葱花，姜丝，蒜末 | 适量 |
| 酱油 | 10克 |
| 蚝油 | 10克 |
| 盐 | 5克 |
| 植物油 | 40克 |
麻辣爆牛肚的做法
熟牛肚切条，青椒切条，干红辣椒对半切开，蒜切末，葱切葱花，姜切丝。
锅中放油烧热，放花椒，干红辣椒，葱，姜，小火爆香。
放牛肚中火翻炒一分钟，放青椒，蚝油，酱油，盐，蒜末，大火翻炒一分钟左右出锅！
麻辣鲜香下酒一绝！
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