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法式水果挞，情人节必备甜品！

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:36:29 • 阅读：7948
随便做做都漂亮的水果挞来喽！酥松的挞底+香醇的奶油+爽口的水果，组成了高颜值法式水果挞。奶油经过冷藏，口感冰凉滑爽，和新鲜水果搭配在一起，越发衬托出水果的多汁甜美。这么小清新的甜品，好适合在好友聚会开趴show一下，万一就收获男神的青睐了？

用料

黄油60克
糖粉30克
低粉100克
鸡蛋液20克

法式水果挞，情人节必备甜品！的做法

  1. 准备食材

    法式水果挞，情人节必备甜品！的做法 步骤1

  2. 黄油切成小块，将切小块的黄油和面粉、糖放在搅拌机里，使黄油和面粉混合

    法式水果挞，情人节必备甜品！的做法 步骤2

  3. 呈现粗玉米粉的状态

    法式水果挞，情人节必备甜品！的做法 步骤3

  4. 加入蛋黄揉成面团

    法式水果挞，情人节必备甜品！的做法 步骤4

  5. 面团盖上保鲜膜，放冰箱冷藏半个小时

    法式水果挞，情人节必备甜品！的做法 步骤5

  6. 把面团分成6份，用保鲜袋将面团擀开成为圆形面皮

    法式水果挞，情人节必备甜品！的做法 步骤6

  7. 擀好的面团放入挞模里，用榉木棒压平

    法式水果挞，情人节必备甜品！的做法 步骤7

  8. 使面皮贴合挞模的形状，切断多余的面皮

    法式水果挞，情人节必备甜品！的做法 步骤8

  9. 在挞皮底部用叉子扎一些小孔

    法式水果挞，情人节必备甜品！的做法 步骤9

  10. 放入预热好的烤箱，190烤15分钟左右，冷却备用

    法式水果挞，情人节必备甜品！的做法 步骤10

  11. 挤上奶油，摆上新鲜水果，撒上少许糖粉，水果挞就做好了

    法式水果挞，情人节必备甜品！的做法 步骤11

  12. 用来招待小仙女是不是氛围感满满？这口感谁能抵抗？

    法式水果挞，情人节必备甜品！的做法 步骤12

  13. 美味的水果挞完成了，吃的时候是可以啃着吃的哦，挞皮非常的酥脆

    法式水果挞，情人节必备甜品！的做法 步骤13

小贴士

1.面粉加蛋黄后只要揉捏到无干粉状就可以了，无需过度揉搓
2.挞皮需要冷藏了再操作，此配方可以做6个4寸挞模
3.黄油选用无盐黄油，如果没有绞肉机或者搅拌机可以用手揉成团，但注意手温不能把黄油都融化了！
4.制作塔皮的时候不要用力猛搓，以免面团出筋，也不能搓太久，会出油哦
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