首先准备一个固底的方盘，铺上油纸，四个角尽量处理好一点（我用剪刀剪开的），否则出来的生巧形状不好看。

黄油提前拿出来软化，是软化，不是化成液体哦。

用一个不锈钢或者玻璃碗，不要太小，将黑巧，白巧混合。

倒入水怡，就是玉米糖浆。

将奶油倒入奶锅进行加热。

奶油烧开沸腾就可以了。

奶油趁热倒入巧克力中，用硅胶刮刀搅拌，使巧克力完全融化。

然后把盆放入热水里，隔热水继续搅拌。

巧克力完全融化后，放入黄油，朗姆酒，继续搅拌均匀。

完全搅拌均匀的巧克力酱非常的顺滑、粘稠。

将做好的巧克力酱倒入模具，把模具上下左右的晃动一下，使其表面平整即可，放入冰箱冷藏保鲜4个小时，或者冷冻2-2.5小时。

准备一张油纸，将定型好的巧克力脱模，自行分切成合适大小。

准备一个撒粉罐，用来撒生巧表面的可可粉，会撒的比较均匀好看。

太好吃了！

做好的生巧放冰箱冷藏保鲜即可。