家里没有绳，我这个编结界的小白用鞋绳编了一个曼陀罗结 ?

曼陀罗结有六瓣和八瓣的，我编的是八瓣曼陀罗结。

先揉一个白色面团。面团的揉法可看我的另一菜谱【简单易做的枣花馍✨附新手小知识*花儿馒头79】
https://www.xiachufang.com/recipe/106063015

揉好的白色面团分为4份，分别加食用色素揉匀。介意色素的可用果蔬粉。
每色面团再分成2个面剂，共8个面剂。也可不分，就做个4个好了。

取一面剂，搓53cm长。

折作两下。

左边的面条不动，先编右边的面条，在中点处绕一个圈⭕

右面条从后穿圈而出。

看图穿圈

稍拉紧

再从后面再穿一次圈。

拉紧，编得右边。

左边面条往前穿圈。

拉出

看箭头方向穿圈。

往前穿圈而出。

拉出来

最后往再穿一次圈。

调整好面条

揪掉多余的面条，收口隐藏在背后。

右边编结来个简图较直观。

点击图片可看大图。

左边编结。

另一色

生胚

这是双拼色，手法同上。

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右边编完

编左边

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面条拉紧就是一朵花；如果不拉太紧，看上去就是两朵花儿，松紧度请随意。
因为做的是馒头，与编绳结的步骤会有点不同。不要在意它编出的是几瓣花，似是而非，自个高兴就好?

双拼色编结简图

蓝与白拼色

生胚

生胚

生胚

揪掉的面条再搓一下，又编得一朵花

生胚

蒸锅加水，生胚全部做好入锅并盖好醒发。如果天冷，把蒸锅里的水加热至4、50度助其发酵。

当醒发至1.5倍大时，直接开中火蒸制

水开计时10分钟，关火焖5分钟。

开盖

出锅

成品

成品

成品

成品

ABCDE五款编结馒头同框。
若需跟做，请点击我的头像打开主页。

成品

为使花儿色彩更丰富，也可调食用金、银粉涂上。