胡萝卜香菇牛骨汤
牛骨性温、味甘，入心、肾、大肠经。
牛骨的营养价值很高，骨头中含有丰富的钙质和多种蛋白质，用来煲汤具有壮阳强精、助人取暖的作用，能起到补钙提高免疫力，还可健脾开胃，特别适合体质虚弱、胃口不佳及腰酸背痛者饮用，是冬季极佳的滋补品。另外还含有丰富的胶原蛋白，能增强人体制造血细胞的能力，可使皮肤更加靓丽有弹性，从而起到抗衰老的作用……
不过久病体虚、湿热及阴虚体质者则不易食用牛骨汤哦！
牛骨的营养价值很高，骨头中含有丰富的钙质和多种蛋白质，用来煲汤具有壮阳强精、助人取暖的作用，能起到补钙提高免疫力，还可健脾开胃，特别适合体质虚弱、胃口不佳及腰酸背痛者饮用，是冬季极佳的滋补品。另外还含有丰富的胶原蛋白，能增强人体制造血细胞的能力，可使皮肤更加靓丽有弹性，从而起到抗衰老的作用……
不过久病体虚、湿热及阴虚体质者则不易食用牛骨汤哦！
用料
| 牛骨 | 500克 |
| 香菇 | 8-10朵 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 山药 | 适量 |
| 小葱 | 1根 |
| 香菜 | 1根 |
| 蜜枣 | 2个 |
| 盐 | 适量 |
胡萝卜香菇牛骨汤的做法
准备好食材。
牛骨清洗干净，锅内烧开水倒入少许料酒，将牛骨倒入焯水3分钟。然后再用水冲洗干净浮沫。
香菇清洗干净切十字花（为了好看），也可不切了。
山药豆清洗干净（可放可不放，也可换半条铁棍山药）。
胡萝卜清洗干净切小块。
小葱香菜清洗干净切碎。
牛骨和蜜枣放入瓦煲内，加入适量清水。
大火煲开后小火煲1.5小时左右。
加入香菇、胡萝卜和山药。
继续小火煲半小时加盐调味。
最后加入小葱香菜碎即可。
嗯～超级无敌好喝哦?……
小贴士
1、牛骨最好选用牛排骨，一定要焯水后冲洗干净浮沫再用来煲汤，这样煲出来的汤才鲜美哦。
2、煲牛骨汤时先把骨头独自煲1.5小时左右后，再加其它辅料继续煲半小时左右，才容易出味哦。
3、胡萝卜可以换成莲藕或白萝卜都非常美味哦。
4、山药豆可放可不放，随自己喜欢！
5、不喜牛骨的也可将牛骨换成猪骨或羊肉。
2、煲牛骨汤时先把骨头独自煲1.5小时左右后，再加其它辅料继续煲半小时左右，才容易出味哦。
3、胡萝卜可以换成莲藕或白萝卜都非常美味哦。
4、山药豆可放可不放，随自己喜欢！
5、不喜牛骨的也可将牛骨换成猪骨或羊肉。
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