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巴戟当归牛骨汤

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:13 阅读:7952
本该是牛尾,懒得去拿,冰箱里还有一条牛尾椎,牛尾的上段,想来功效也差不了多少。
巴戟天温补而质润,能补肾助阳,祛风除痹,强壮筋骨,善治老人之腰腿痛,且补而不燥,强壮之力比桑寄生,杜仲更优。当归专补血养肝,活血行滞。生姜温胃除膻,促进食欲。故此汤有补肾养血,强壮腰膝之效。肾虚有湿热者不宜。
牛尾椎不太好切,尽量切成小段,实在切不了,只好任它。

用料

牛尾椎1条
巴戟天30克
当归12克
生姜4片
少许
香菜少许

巴戟当归牛骨汤的做法

  1. 1用料:牛尾椎1条(约500克),巴戟天30克,当归12克,生姜4片,盐少许,香菜少许

    巴戟当归牛骨汤的做法 步骤1
  2. 药材洗净,用清水略泡,

    巴戟当归牛骨汤的做法 步骤2
  3. 生姜洗净,切成片。

    巴戟当归牛骨汤的做法 步骤3
  4. 牛尾椎洗净,切段。

    巴戟当归牛骨汤的做法 步骤4
  5. 锅中倒水,放入牛骨,

    巴戟当归牛骨汤的做法 步骤5
  6. 大火煮沸片刻,

    巴戟当归牛骨汤的做法 步骤6
  7. 捞出牛骨,弃汤不用。

    巴戟当归牛骨汤的做法 步骤7
  8. 将所有材料倒入电砂煲中,加入温水,

    巴戟当归牛骨汤的做法 步骤8
  9. 先用强档煮沸,再转自动档焖数小时。

    巴戟当归牛骨汤的做法 步骤9
  10. 肉烂骨脱,熄火,

    巴戟当归牛骨汤的做法 步骤10
  11. 出锅,加盐调味食用。

    巴戟当归牛骨汤的做法 步骤11

小贴士

牛尾椎可用牛尾或猪尾,不可用其他部位的骨头代替。
没有电砂煲也可以用普通砂锅或煮锅。