香煎羊腿排
圣诞节,开完会赶回家做饭,总不能叫老公只吃云吞面吧…其实也不复杂,老公打下手,老公什么的最好糊弄了??
用料
羊腿 | 1斤(切圆片) |
洋葱 | 半个 |
辣椒粉 | 1勺 |
孜然粉 | 4勺 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 1勺 |
土豆 | 1个 |
西兰花 | 几朵 |
黄甜椒 | 1个 |
小番茄 | 几个 |
迷迭香 | 4根 |
料酒 | 1勺 |
香煎羊腿排的做法
提前一晚将羊腿排用孜然粉、辣椒面、盐、油、料酒、洋葱、三根迷迭香搅拌均匀腌制,放入冰箱一晚。
将洋葱、迷迭香等去掉开始煎
大火煎,注意翻面
将土豆先煎至9成熟,加入黄椒与原来的腌制过羊肉的洋葱迷迭香
加入烫过的西兰花,做后放小番茄
配菜放碟子底下,放上羊腿排
摆盘,放新鲜迷迭香