七夕～巧果
【巧果】即七夕果，乞巧果子，又称巧食或巧舌，是山东地区特色传统糕点，七夕的应节食品。
制作时有专门的巧果卡子，即模子，卡巧果的卡子大多用枣木、梨木刻成的，有花形、鱼儿、寿桃、莲子、石榴、元宝、如意等吉祥图案……
七夕节前制作巧果，可以用线穿成一串，给宝宝们戴上，一种好的寓意。
制作时有专门的巧果卡子，即模子，卡巧果的卡子大多用枣木、梨木刻成的，有花形、鱼儿、寿桃、莲子、石榴、元宝、如意等吉祥图案……
七夕节前制作巧果，可以用线穿成一串，给宝宝们戴上，一种好的寓意。
用料
| 普通面粉 | 500克 |
| 温牛奶 | 120克左右 |
| 酵母 | 5克 |
| 常温鸡蛋 | 2个 |
| 糖 | 20克 |
| 猪油 | 60克 |
七夕～巧果的做法
简单的食材……
面粉中加入鸡蛋、糖、温牛奶、酵母粉、猪油……搅拌成絮状……
下手和成稍硬的面团……覆盖保鲜膜，静置10分钟左右（不用发好）
取出面团，搓成长条状……
切割成所需要的大小……
准备巧果模具……
巧果模具……
模具中，撒少许面粉，再倒出去……
放入小面剂子，按压面团，使底部花纹更清晰（如果面多了，就揪掉）
轻轻的磕出巧果生坯……
把巧果生坯排放到不粘的烤盘中（要留有间隙）覆盖保鲜膜，醒发15分钟……
上述材料 能做出这么多（小的）
烤箱175度开始预热10分钟……
175度，上下火，中下层，烤25分钟左右……
小的图案，大概烤20分钟左右……
烘烤中……
烤好的巧果???……
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烤好的小巧果～烘烤时间约20分钟左右……
烤好的小巧果，凉透后，可以用线穿成一串，给宝宝们戴上，有一种好的寓意。
小贴士
我做的巧果糖比较少，
喜欢吃甜的，可以多放点糖。
喜欢吃甜的，可以多放点糖。
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