自制麻辣烫秒杀杨国福
麻辣烫也是馋了好久,而且天天遍布抖音,遍布菜谱的宣传自制麻辣烫,我这个吃货怎么能不试试!还别说,味道真的很赞,很好吃
用料
火锅底料 | 一小块 |
牛奶 | 一包 250克 |
水 | 适量 |
葱蒜 | 若干 |
生抽 | 两勺 |
芝麻酱 | 两勺 |
羊肉片,午餐肉,鱼豆腐,宽粉,菠菜,娃娃菜,菜花,香菇,芦笋,生菜,香菜 | 根据自己的喜好随意放 |
小蘸料 | 杭椒,葱末,味极鲜酱油 |
自制麻辣烫秒杀杨国福的做法
所有食材,来个全家福
必须强烈推荐羊肉片和宽粉,巨好吃还想再来一张,灯光不太友好
锅中加油烧热,加葱花蒜片炒香,再加火锅底料炒出红油,加入开水,大火烧开
烧开后,加盐,生抽,芝麻酱(提前用水或汤汁稀释,无颗粒)调味,然后加入一袋牛奶继续炖煮,捞出葱花蒜片,也可以不捞,我主要为了汤汁比较清
炖煮汤汁的同时,另起锅烧水,焯烫蔬菜和宽粉,羊肉片也要提前焯烫,捞出备用,
先放入鱼豆腐,羊肉片,午餐肉,炖煮两三分钟,然后再加入焯烫好的蔬菜,继续炖煮,2-3分钟可以出锅啦!!出锅的时候,加点麻油,味道更正宗!
配上一杯可乐?,味道无敌了,真的很好吃
我还配了个小蘸料,葱末杭椒,味道棒棒哒