羊肉提前解冻备用
姜去皮切丝
大葱切丝
香菜切成自己习惯的样子备用

热锅倒油和麻油，油热后下姜丝，半分钟后放入羊肉片。

翻炒变白后加入料酒炒至一会，然后加入葱丝、烧烤料、盐、糖、生抽、老抽。
翻炒均匀后自己尝尝味道，咸淡还是根据自己的口味来。
炒个两分钟就可以出锅了。

盛盘撒香菜。
开吃吧，炒鸡下饭。