情人节卡片饼干
前些日子，一位邻居MM找到我，想做一盒自己做的情人节饼干送给男朋友，冰箱教她做蛋糕可是她要带到外地，我就想到了这款，比较脆硬，不易摔碎的饼干，味道也不错，最中要的是成品做出来了以后，很不舍得吃，就让MM和她的男朋友去享受这份甜蜜吧~也希望各位姐妹们都情人节快乐啦~
用料
| 低粉 | 160克 |
| 高粉 | 40克 |
| 白糖 | 100克 |
| 黄油 | 90克 |
| 巧克力 | 50克 |
| 全蛋 | 1个（去壳大约50克左右） |
| 可可粉 | 一大勺（三能量勺最大的那个） |
情人节卡片饼干的做法
将软化的黄油切成小块软化后，加入白糖
用打蛋器打发至体积稍微有些膨胀颜色发白
分多次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次
搅拌完成后，黄油应该呈现体积蓬松，颜色发白的奶油状
加入已经过筛的面粉
揉成饼干面团
将称号的原味面团平均分成2个，一半为原味
另一半加入可可粉
揉成巧克力面团
桌面撒上少许的手粉（高粉），将2种面团分别擀成0.5CM厚的薄片
用心性的模具分别在面团上印出形状
再用波轮滚刀将面团切开，这个可以大小自己订（如果没有心性模具，可以用纸画一个出来，然后用小刀小心点的在饼干面团上刻出来。）
将巧克力面团和原味面团刻印出来的心性互相对换放入饼干中，再在饼干的最上方用小圆花嘴刻印一个小洞，扎丝带用，如果不想扎丝带的，可以省略这一步
烤箱预热170°，中层10到12分钟（我的是祈和828的烤箱，每个烤箱温度和大小偶不一样，所以我的温度只能作为参考）出炉后放凉备用
巧克力融化后，装入裱花带中，在裱花带前端剪一个细细的小口，在饼干上写上自己要写的字，上面穿上丝带，扎上蝴蝶结~一款漂亮的饼干就好啦
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