买两个大鸡腿从脚踝这一圈剪开，脚筋都剪短

用力把鸡腿往上扒，整个翻上去，如果翻不上去可以剪开一刀不要剪到头，后面还要在鸡腿里塞鸡蛋

两个鸡腿都这样翻好放入碗中，加一小勺盐

加一丢丢黑胡椒粉或者五香粉

加一勺料酒

给鸡腿按摩一下，使调料充分被吸收，然后盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏15分钟

两颗土豆去皮用高压锅或者蒸锅蒸到酥烂后取出，按肯德基土豆泥的配方加一勺盐两勺黑胡椒粉（如果鸡腿大土豆泥按配方➗2就够了）

加一小勺耗油

倒入20毫升牛奶?

将土豆泥用勺子压碎，搅拌均匀

今天买了雨润的黑猪皇精选美式培根。这款培根的包装看起来就很高级，直接在一排培根中pick了这款。而且雨润的这款黑猪皇培根添加了纯正黑猪肉，肥瘦相间，用的果木烟熏，更具美式风情。

拿出烤盘，铺上烘焙纸，铺上培根肉（层层叠加，总宽度大约和两个鸡腿肉长度差不多），铺上土豆泥和芝士。原来的菜谱应该用的是鸡胸肉糜，受最近肯德基chizza的灵感启发式，觉得培根芝士土豆泥更配哦～

用煮蛋器煮一个鸡蛋，大概7分熟就可以，过冷水剥壳。

在培根上用勺子均匀地铺上土豆泥，边上留出一点距离不要铺满，再铺上一张芝士片，再从冰箱取出鸡腿铺在上面，两个鸡腿中间塞进剥好的鸡蛋。

再铺上一片芝士

再盖上一层土豆泥，注意土豆泥不要铺太厚哦

然后将黑猪皇培根卷起来包裹住整个鸡腿，两边用虎口辅助，把口子尽量卷紧实

放进预热好的烤箱上下火180°烤15分钟，取出翻面再烤10-15分钟（每个烤箱脾气不一样，要注意不要烤过烤焦了）我这个烤的是表皮微脆的，如果喜欢吃培根嫩一点的可以少烤一点时间哦～

切开好香啊～雨润这款黑猪皇的果木烟熏香味，加上芝士还有黑胡椒土豆泥融合在一起的香味～真的太诱人了！！这次买的鸡腿有点大，下次可以选小一点的鸡腿