鸭血炒豆腐
前段时间一美来马德里和我们一起去瓦伦西亚过法雅节，回来之后又给我们做了大餐！最后剩下了两盒鸭血没有用完，本着食材不浪费，于是在mercadona买了盒豆腐，炒出来的鸭血豆腐比麻婆豆腐多了些嚼劲，非常下饭！
用料
| 鸭血 | 一盒 |
| 豆腐 | 一盒 |
| 辅料： | |
| 蒜末 | 适量 |
| 姜丝 | 适量 |
| 葱圈 | 适量 |
| 小米椒 | 2个 |
| 黄豆酱 | 3大勺 |
鸭血炒豆腐的做法
大合照！（鸭血和豆腐切成小块，越小越入味）
起锅烧水，水开后倒入切好的鸭血和豆腐，➕适量盐
煮开后捞出备用
起锅倒油，油热后下蒜末、姜丝、小米椒➕葱丝爆香！
➕3勺黄豆酱（黄豆酱是这道菜的灵魂！多加些！）
倒入豆腐和鸭血，翻炒，保证每一块都沾上酱汁，就可以出锅啦！（豆腐和鸭血本身就熟了，所以不需要炒很久，要保留多些汤汁；）
出锅！这道菜真的就是省时好吃又下饭！盐都不需要放，因为够份的黄豆酱已经足够了。
