葱姜切片，蒜切末，鸭血切块，鸭肠鸭肝鸭肫是烧鸭汤的时候一起炖的，熟的可以直接食用。从里面直接捞出来切片，油豆腐对半切开，在准备一把味好美青花椒整粒；

龙口粉丝用冷水直接浸泡10分钟；

锅中烧水，加入葱姜蒜，1勺料酒，10粒味好美青花椒整粒煮开，下入鸭血和鸭杂煮20秒捞出；

油锅烧热，下入葱姜蒜，10粒味好美青花椒整粒煸炒出香味；

倒入1200ml左右的鸭汤，没有的话可以直接用开水代替；

水开后下入鸭血、粉丝、油豆腐、鸭杂，加入一茶匙盐、半茶匙味好美白胡椒粉、半茶匙鸡精调味；

煮3分钟左右，下入一把香菜烫熟；

出锅装盘，中间铺上一层葱花蒜末、10粒味好美青花椒整粒，一勺剁椒椒；

用热油激发出香味，麻辣鸭血粉丝汤就做好了。鸭血嫩滑、粉丝Q弹、麻辣鲜香，大冬天的来上一口。暖胃又暖身！！！