美味可口#卤鸭翅
其实我经常会因为今晚吃什么而烦恼，当我在下班回家路上，我开始想着今晚吃什么做什么，我就会回忆一下冰箱里有什么，但是最终因为早上没有解冻冰箱里的肉或其他食材我就会放弃，重新去超市买新的食材。
我琢磨着做点什么好吃的，往往是结果五分钟的小巴士快走完了，我才想到要做什么。
卤鸭翅膀或者卤蛋香干，这道菜其实也是街边小吃有得卖的，或者周黑鸭都有得买，于是决定自己做一下这一道菜。
我琢磨着做点什么好吃的，往往是结果五分钟的小巴士快走完了，我才想到要做什么。
卤鸭翅膀或者卤蛋香干，这道菜其实也是街边小吃有得卖的，或者周黑鸭都有得买，于是决定自己做一下这一道菜。
用料
| 鸭翅 | 3只 |
| 鹌鹑蛋 | 若干个 |
| 香叶 | 适量 |
| 八角 | 1个 |
| 桂皮 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
| 姜 | 5片 |
| 花椒 | 适量 |
| 葱 | 可有可无 |
| 盐 | 适量 |
美味可口#卤鸭翅的做法
准备鸭翅，中间切开，洗干净
因为鸭翅太少，又买了一些鹌鹑蛋一起卤
准备：
姜、蒜、八角、桂皮、香叶、花椒、冰糖
鸭翅焯水，锅里放姜片、料酒和葱去腥
酱汁：适量的酱油、老抽、蚝油，料酒
热锅烧油，把焯水后的鸭翅，两面煎一下
加入所有调料，然后加入适量的水和调好的酱汁
加入鹌鹑蛋，盖上盖子小火慢煮，约30分钟
卤好了，盛出来，感觉还可以卤久一点的，但是我想快一点吃到?，所以没有煮很久
酱汁已入味，好吃，下次还可以做?
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