卤鸭翅
用料
| 鸭翅 | 10只 |
| 鸭掌 | 10只 |
| 葱 | 两根 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 香叶 | 2片 |
| 花椒 | 10粒 |
| 老抽 | 15克 |
| 生抽 | 15克 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 冰糖 | 20克 |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 1根 |
| 料酒 | 15克 |
| 草果 | 1个 |
卤鸭翅的做法
香料备用
鸭翅放入网锅中，水没过食材
盖上盖子以5分钟/50度/速度5清洗
有效去除嘌呤
清水冲洗干净备用
香料放入主锅加入10克油
三分钟爆香
爆香完之后
倒入鸭翅
生抽15g、老抽20、料酒15、冰糖20水50
10秒/反转速度2
以28分钟/V键/反转小勺
中途5秒/反转/小勺1次，烧完后再来一次
装盘即可食用
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