一整条鱿鱼

鱿鱼筒不要剪坏，除去内脏、软骨、牙，洗干净待用

四种改刀方式：鱿鱼须切条，鱿鱼嘴切丁，鱿鱼身切圈，鱿鱼尾切卷

第一种鱿鱼圈：用料鸡蛋液、干面粉、面包糠

鱿鱼圈第一步：先沾干面粉

鱿鱼圈第二步：再沾鸡蛋液

鱿鱼圈第三步：粘面包糠

入油锅炸，两面金黄即可，锅里散落的面包糠要及时捞出，否则易糊

鱿鱼圈出锅，摆盘，第一种做法完成

第二种香辣鱿鱼须：将鱿鱼须放入碗里，加入干面粉、微盐，微酱油、孜然粉、辣椒面

搅拌均匀

入油锅炸至上色

捞出，用吸油纸吸干多余油脂，第二种做法完成

第三种蚝油鱿鱼卷：锅里微油下鱿鱼卷

变色后倒入一小勺蚝油，收汁，第三种做法完成

第四种铁板鱿鱼嘴：平底锅刷底油，放入鱿鱼嘴

煎至变色，加入蒜蓉辣酱

搅拌均匀，撒上孜然粉，第四种做法完成

摆盘完成，好看，好吃，大满足?