锅中注水烧热，放入鸭肝、鸭肠，大火煮至熟软，捞出沥干水；将油豆腐切成条；鸭血切成小块；鸭肝、鸭胗均切成小块；鸭肠切小段。

粉丝入锅煮至熟软，捞出沥水，装入碗中。

再往粉丝上铺切好的油豆腐、鸭肝、鸭胗、鸭肠、鸭血。

锅中倒入适量高汤加热，调入适量鸡粉，放入少许白胡椒粉，调入适量盐，淋入适量陈醋、辣椒油拌匀，煮至沸。

将煮沸的汤汁淋在粉丝上，最后铺上葱花、香菜碎即可。