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意式烤彩椒^夏日轻食^

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:23 • 阅读：7934
很简单的开胃菜，甜椒烤过后肉质滑软，味道浓郁，跟生的彩椒完全不一样，我一点都不喜欢吃炒菜里的彩椒，调味后酸爽可口，放在法棍上摆成一排，人多时适合分享，还可以放在三明治里，放在沙拉里，都特别出彩

用料

彩椒3个
橄榄油6g
巴萨米克醋8g
盐3g
蒜一瓣
黑胡椒碎一点点
辣椒仔根据喜好添加
罗勒叶几片

意式烤彩椒^夏日轻食^的做法

  1. 彩椒，黄的红的皆可

    意式烤彩椒^夏日轻食^的做法 步骤1

  2. 洗净擦干水，烤盘铺一张锡纸，烤箱预热200度，放进去烤40-45分钟，烤好了长这样

    意式烤彩椒^夏日轻食^的做法 步骤2

  3. 拿出来，马上用烤它用的锡纸把它包住，放到不烫手，这一步的目的是为了容易剥皮~

    意式烤彩椒^夏日轻食^的做法 步骤3

  4. 不烫手了，剥皮，去蒂去籽

    意式烤彩椒^夏日轻食^的做法 步骤4

  5. 用手顺着纹理丝成条，然后加入除了罗勒以外所有调料，拌匀，加辣椒仔是我的个人喜好，酸酸辣辣好开胃

    意式烤彩椒^夏日轻食^的做法 步骤5

  6. 吃的时候可以直接食用，还有就是放在法棍或者欧包上，如果有新鲜罗勒叶子，就摘两片，用剪子剪成细丝装饰提味，好棒好棒

    意式烤彩椒^夏日轻食^的做法 步骤6

  7. 人多时，直接用菜板上菜~

    意式烤彩椒^夏日轻食^的做法 步骤7

小贴士

冰箱冷藏一夜风味更佳
巴萨米克醋没有的话，那就试试用别的醋替代一下，不保证会好吃但是你喜欢就好
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