老南瓜蒸软，拿出来凉一会儿。放在盆里捣成稀南瓜泥，倒入糯米粉和糖，糖一次性倒入，糯米粉要一次一次逐渐倒入，揉起来不沾手就好了

碗里到点芝麻，黑了白了都可以

搓成圆球之后沾点芝麻，两只手压扁

平底锅里倒入玉米油大豆油都可以，因为菜籽油味道浓郁，建议不要用菜籽油，不适合剪甜饼。锅有点冒烟了开小火煎，先煎没芝麻这一面，因为芝麻时间煎久了容易糊，糊了就是苦的

煎得差不多，在翻到芝麻那一面，时间不要太久，自己感觉熟了就好

好啦！装盘

咬下去，外面酥，里面糯