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万圣节主题餐——三丁南瓜饭

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:24 阅读:7928
万圣节快到了,做个万圣节主题餐玩玩,米饭香甜,菜咸鲜,藕酥脆,还有芝士香,好吃?

用料

米饭1碗
五花肉100克
贝贝南瓜半个
胡萝卜半根
土豆1个
藕片2片
芝士片1片
寿司海苔1/4片
减盐酱油2勺
蚝油1勺
老抽1勺
黑胡椒碎适量
白糖1小勺
米醋适量

万圣节主题餐——三丁南瓜饭的做法

  1. 准备食材,猪肉,胡萝卜,土豆1:1:1的比例,全部切成丁

    万圣节主题餐——三丁南瓜饭的做法 步骤1
  2. 南瓜最好用贝贝南瓜?
    去皮切片蒸熟备用

    万圣节主题餐——三丁南瓜饭的做法 步骤2
  3. 调料汁:轻盐酱油,蚝油,老抽,黑胡椒,糖加一小碗水搅匀备用

    万圣节主题餐——三丁南瓜饭的做法 步骤3
  4. 葱姜炝锅,放入猪肉翻炒变色

    万圣节主题餐——三丁南瓜饭的做法 步骤4
  5. 放入土豆,胡萝卜继续翻炒至断生

    万圣节主题餐——三丁南瓜饭的做法 步骤5
  6. 加入料汁搅拌均匀,煮至汤汁差不多时放入水淀粉,搅拌均匀出锅备用

    万圣节主题餐——三丁南瓜饭的做法 步骤6
  7. 按图片方法用藕片做骷髅,有的少一个鼻孔,要用牙签扎一个出来。骷髅两种样子,按个人喜好和藕片形状做

    万圣节主题餐——三丁南瓜饭的做法 步骤7
  8. 藕片用醋水泡五分钟,开水焯一下断生

    万圣节主题餐——三丁南瓜饭的做法 步骤8
  9. 米饭和南瓜拌匀,用保鲜膜包上,上边拧几下做出南瓜形状。
    寿司海苔剪出大约1/4使用,剪出扇形和圆形,芝士片同样形状,略小一点,贴在海苔上。扇形的围成尖顶。
    先把圆形放在南瓜米饭上,再放圆锥形帽子尖顶,连接处围上一圈芝士条。最后用海苔剪出眼睛、鼻子、嘴巴,贴在南瓜饭上

    万圣节主题餐——三丁南瓜饭的做法 步骤9
  10. 装盘,完成啦,哈哈哈,上边的食材可以做这样的2-3盘

    万圣节主题餐——三丁南瓜饭的做法 步骤10
  11. 成品

    万圣节主题餐——三丁南瓜饭的做法 步骤11

小贴士

装盘时菜汤不要碰到南瓜? 饭,效果更好呦。
南瓜饭香甜可口,三丁咸鲜好吃,藕片脆脆的加分。还有芝士的香气,非常好吃。
切藕片时需要一点点时间,要有点耐心