先把豆角洗干净，掰断，撒上一些干淀粉，准备过油锅

油温烧至7～8成开始炸豆角，豆角炸至上色捞出备用

准备配料，蒜片，辣椒段，葱，花椒

锅中少许油，油温7成倒入配料，调小火?开始炒料，配料炒出香味

倒入炸好的豆角翻炒，放盐，鸡精，少许白糖，开大火翻炒。

翻炒均匀，最后淋点芝麻香油，出锅