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零失败的豆角炒鸡蛋

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:25 阅读:7946
每年这个时候,妈妈种的豆角都吃不及,隔天就有很多摘的,所以总要变着花样把豆角炒好吃一点,这次就试试豆角炒蛋吧!

用料

豆角600克
鸡蛋6个
青椒1个
2小勺
生抽1勺

益气健脾的豆角炒鸡蛋的做法

  1. 我妈种的豆角和青椒,买的鸡蛋。

    益气健脾的豆角炒鸡蛋的做法 步骤1
  2. 把豆角的头和尾摘掉不要,清洗干净。

    益气健脾的豆角炒鸡蛋的做法 步骤2
  3. 把豆角切成小丁,把青椒切成小丁,把鸡蛋打入碗中。

    益气健脾的豆角炒鸡蛋的做法 步骤3
  4. 鸡蛋加入1小勺盐,用筷子把鸡蛋打散打匀。

    益气健脾的豆角炒鸡蛋的做法 步骤4
  5. 锅中油热。

    益气健脾的豆角炒鸡蛋的做法 步骤5
  6. 倒入豆角丁,加入1小勺盐。

    益气健脾的豆角炒鸡蛋的做法 步骤6
  7. 大火炒四至五分钟左右炒断生。

    益气健脾的豆角炒鸡蛋的做法 步骤7
  8. 大火翻炒至豆角丁断生。

    益气健脾的豆角炒鸡蛋的做法 步骤8
  9. 再放入青椒丁。

    益气健脾的豆角炒鸡蛋的做法 步骤9
  10. 把青椒丁炒出一丁点儿辣味。

    益气健脾的豆角炒鸡蛋的做法 步骤10
  11. 倒入鸡蛋液,先不用动它,让它有个凝固的时间。

    益气健脾的豆角炒鸡蛋的做法 步骤11
  12. 过一会凝固了就翻一下面。

    益气健脾的豆角炒鸡蛋的做法 步骤12
  13. 另一面也凝固了,再次翻面。

    益气健脾的豆角炒鸡蛋的做法 步骤13
  14. 沿锅边淋一勺生抽。

    益气健脾的豆角炒鸡蛋的做法 步骤14
  15. 翻炒均匀入味,关火出锅。

    益气健脾的豆角炒鸡蛋的做法 步骤15
  16. 太有食欲了!

    益气健脾的豆角炒鸡蛋的做法 步骤16
  17. 色香味俱全!

    益气健脾的豆角炒鸡蛋的做法 步骤17
  18. 来一个特写!

    益气健脾的豆角炒鸡蛋的做法 步骤18
  19. 小朋友吃饭了!

    益气健脾的豆角炒鸡蛋的做法 步骤19

小贴士

如果喜欢吃辣的,就用辣一点的线椒!