酸爽开胃
虽说夏季总会食欲不振，但只要有经过时间洗礼的泡菜，再怎么也得干几碗，今天选用酸辣爽脆开胃的酸豇豆做炒饭，香味浸入到每一粒米饭中，怎么都吃不腻！
用料
| 食材（2人份）： | |
| 黎麦糙米饭 | 2碗 |
| 豇豆 | 180克 |
| 肉末 | 120克 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 姜蒜末 | 少许 |
酸爽开胃?简单快手 ｜ 酸豇豆肉末炒饭的做法
食材准备
猪肉末加少许老抽、姜末、料酒腌制片刻
锅中加适量油，放入肉末炒散
加蒜末、干辣椒 、1小勺郫县豆瓣酱
炒至微焦酥香
放入豇豆翻炒几分钟
加米饭炒散开
最后加少许鸡精、白糖调味
美味无需多言
小贴士
酸豇豆比较咸可以先用水浸泡一下再烹饪
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