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虾皮炒冬瓜

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:28 • 阅读：7941

虾皮炒冬瓜，口味鲜滑，富含维生素C，还具有清热解暑以及减肥的作用。

用料

冬瓜	300克
虾皮	适量
蚝油	1勺
生抽	适量
盐	适量

虾皮炒冬瓜的做法

冬瓜去皮洗净切片。
备好虾皮，挑拣干净。
油温热后，先放虾皮，翻炒两下，不要炒糊了。
放入冬瓜片、葱花和姜丝继续翻炒，加盐和生抽调味。
冬瓜变软后，放入蚝油翻炒几下，关火。

小贴士

1、冬瓜片要切得薄一点。
2、如果想吃更软的，可以放小半碗水炖一下。

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