冬瓜炖粉条
用料
| 冬瓜 | 适量 |
| 五花肉 | 适量 |
| 粉条 | 一把 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 花椒 | 几粒 |
| 大料 | 一瓣 |
| 鸡精 | 适量 |
| 冰糖 | 6粒 |
冬瓜炖粉条的做法
冬瓜切厚片，五花肉切块，葱姜蒜备好；
起锅放油放冰糖，小伙慢慢融化，至焦糖色；
放入五花肉翻炒上色，加入花椒大料，倒入料酒翻炒均匀；
放入葱姜蒜翻炒均匀；
倒入冬瓜继续翻炒；
加酱油；
加老抽；
加耗油；
翻炒均匀后加入适量的水盖住食材，加入盐、鸡精；
煮开后，加入粉条，盖盖子煮二十分钟，（喜欢吃蒜苗的 撒点蒜苗）可以开吃啦！
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