自制甜润佳品“豌豆黄”
家里有豌豆安排个甜品一一老北京“豌豆黄”，干豌豆浸泡，煮烂，去皮，磨碎，过滤，糖炒，凝结，冷藏，切块，豌豆香浓，入口即化，软糯甜润。
用料
| 豌豆 | 500克 |
| 蜂蜜 | 3大勺 |
| 椰蓉 | 少许 |
自制甜润佳品“豌豆黄”的做法
干豌豆
清水泡浸至鼓起
泡好的豌豆加水煮熟后，料理机研磨，过滤，加蜂蜜慢慢小火熬制。（家里没白糖了，蜂蜜代替）
不停的翻动，避免糊锅底。
熬制基本水干，放塑料盒里，压实。
凉透倒扣切开
甜润软糯，老北京，豌豆黄。
切10块
撒了椰蓉
甜润佳品，入口即化。
装盒密封
用心做，馈赠朋友，满满的诚意感。
