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破壁机版豌豆黄

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:30 阅读:7937
之前有发过一篇用豆浆机一键式做豌豆黄的菜谱??https://www.xiachufang.com/recipe/102178890/ 有厨友说不细腻,其实这是豆浆机特性,豆浆机打好豆浆会有豆渣,一般都建议过滤,所以做好的豌豆黄自然也会有豆渣,口感不够细腻。
今天分享用破壁机做的豌豆黄,口感细腻,依旧简单快手,喜欢的朋友可以试试。

浸泡豌豆时间:一夜
制作时间:8分钟
凝固时间:4小时

用料

汉美驰破壁机一台
豌豆200克
清水600ml
白糖60克

破壁机版豌豆黄的做法

  1. 有了这款功率强大、破壁速度快的汉美驰破壁机,做豌豆黄就更轻松了。

    破壁机版豌豆黄的做法 步骤1
  2. 豌豆洗净用清水浸泡一夜。
    ~已去皮。

    破壁机版豌豆黄的做法 步骤2
  3. 捞出豌豆放破壁机搅拌杯中。

    破壁机版豌豆黄的做法 步骤3
  4. 加白糖。

    破壁机版豌豆黄的做法 步骤4
  5. 加清水。

    破壁机版豌豆黄的做法 步骤5
  6. 为了追求细腻口感,按下启停键,手动调档至高速,搅拌两分钟,再按下启停键停止。

    破壁机版豌豆黄的做法 步骤6
  7. 接着按下热汤键,破壁机自动工作加热5分45秒。

    破壁机版豌豆黄的做法 步骤7
  8. 细腻顺滑看得见。

    破壁机版豌豆黄的做法 步骤8
  9. 直接倒入耐高温容器中。

    破壁机版豌豆黄的做法 步骤9
  10. 静置或放冰箱盖盖冷藏凝固4小时。

    破壁机版豌豆黄的做法 步骤10
  11. 为了保护转轴周围的搅拌杯,当热汤全部倒出来完以后,空杯中记得先加一点水放置一会。
    ~我喜欢加开水,因为涮涮可以喝掉嘿嘿营养不流失!

    破壁机版豌豆黄的做法 步骤11
  12. 凝固好了就可以倒扣出来。

    破壁机版豌豆黄的做法 步骤12
  13. 按照个人喜好,切小块。

    破壁机版豌豆黄的做法 步骤13
  14. 口感细腻顺滑的豌豆黄好了。

    破壁机版豌豆黄的做法 步骤14
  15. 终于我先吃,手机后“吃”╮(╯▽╰)╭
    ~嘿嘿忽略牙长得不好看的人-_-||

    破壁机版豌豆黄的做法 步骤15